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Une fille qui décide de changer de vie afin de se consacrer à sa passion: la gastronomie, les produits locaux.
Un carnet de bord du chemin parcouru jusqu'au lancement effectif de son projet.
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notes Lago maggiore - ItaliaUn peu de soleil et surtout du bon manger et du bon boire…
Pane e salumi - Isola dei Pescatori
Isola dei Pescatori
Dans le jardin du palais des Borromées, sur l’isola Bella, des oranges et des citrons poussent tranquillement.
Un des plats que j’ai préférés pendant ce séjour: un tartare de truite saumonée fumée, sur lit de riso venere, dégusté au Piemontese, via Mazzini 25 à Stresa.
Je vous l’accorde, visuellement ce n’est pas hyper raffiné, mais en bouche, c’est fondant, frais, le riz juste craquant… à tomber.
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